Kesan Penggunaan Bahan Kimia Dalam Makanan

Contoh antipengoksidaan ialah asid askorbik sitrik askobil palmitat isopropil sitrat. Zat aditif makanan dapat dikelompokkan menjadi dua golongan yaitu. Kesan positif penggunaan bahan tambah kimia dalam makanan pelbagai bahan tambah kimia digunakan dalam industri makanan yang membawa manfaat kepada pengguna.

lagu p ramlee dan saloma lagu negeri perak lirik lagu nasyid kanak kanak lagu rama rama dalam kepompong lagu pertemuan dan perpisahan english version lagu patriotik lirik lagu malaysia prihatin lagu lompat si katak lompat lagu malaysia faizal tahir

Walaubagaimanapun penggunaannya secara yang tidak betul akan menimbulkan kesan sampingan kepada pengguna.

Kesan penggunaan bahan kimia dalam makanan. Penggunaan bahan kimia dalam makanan yang diproses menjadi semakin penting. Bahan kimia yang kita gunakan adalah bahan pengawet. Banyak bahan kimia diambil pada setiap hari melalui makanan termasuklah bahan pewarna bahan pengawet dan bahan perasa.

722 menkes per ix 1988 tentang batasan maksimum penggunaan bahan kimia dalam makanan seperti tertera pada tabel berikut. 2 zat aditif sintetik dari bahan kimia yang memiliki sifat serupa dengan bahan alami yang sejenis baik susunan kimia maupun sifat fungsinya seperti amil asetat dan asam askorbat. Penggunaan bahan kimia dalam makanan yang diproses menjadi semakin penting walau bagaimanapun penggunaannya secara yang tidak betul akan menimbulkan kesan sampingan kepada pengguna.

Melihat kepada namanya pengawet bermakna kita mahu mengekalkan makanan kita mahu mengelakkan makanan daripada rosak dengan menghentikan pertumbuhan dan pembiakan bakteria. Antaranya ialah tarikh luput makanan dapat dipanjangkan kerana makanan tidak rosak akibat tindakan mikroorganisma dan pengoksidaan makanan menyebabkan makanan mudah disimpan dan dipasarkan. Antipengoksidaan ialah bahan kimia yang dicampurkan ke dalam makanan berminyak utk mencegah minyak dalam makanan dioksidakana oleh oksigen di udara.

Banyak bahan kimia yang digunakan dalam makanan yang kita ambil setiap hari seperti bahan pewarna bahan pengawet dan bahan perasa. Penggunaan bahan pemanis atau batasan pemakaian bahan pemanis dalam makanan harus mengacu pada who yang dikenal dengan adi aceptable daily intake dan peraturan menteri kesehatan ri no. Zat aditif yang berasal dari sumber alami seperti lesitin dan asam sitrat.

Baik terdapat beberapa jenis bahan kimia jadi sekarang mari kita beralih kepada bahan kimia.